Underskattat och överskattat!

Knäckebröd är en underskattad brödform tycker jag... en knäckeskiva med en riktigt god ost och en paprika skiva... goooottt!!!

Chiabatta är å andra sidan en överskattad brödform, jag får skavsår i munnen av att äta chiabatta och dessutom blir man mjölig i hela ansiktet.

Mitt favorbröd just nu är.. pizzabagarens portionsbröd när man beställer sallad.... det är varmt och alldeles ljuvligt (dock säkert inte så många fibrer i direkt)

Under min uppväxt spelade brödet en stor roll, mina föräldrar var mackomaner och mamma jobbade i charken på Konsum vilket var förödande för min vikt redan då..... tänk er en god italiensk sallad på ett gott bröd varje kväll..... där har vi boven till min trindhet!